客家好廚

東江鹽焗雞
蔡瀾繼續歎名菜，今集走訪兩岸三地特色客家菜，首先介紹有香港特色客家菜，地點冷門但味道一流的客家菜；必食之選有東江鹽焗雞、釀豆腐 、惠州梅菜扣肉、腰肝卷、清蒸蘿蔔丸、老酒煮豬雜、冬瓜封 。 

地址：天水圍天慈商場102號舖 
電話：3401 9228