光明飯店

客家菜發源地
客家菜的發源地在中國哪裡？就是在福建！蔡瀾會到當地找尋最正統的客家菜，又會在到當地客家人的住宅一齊開飯。當地的特色菜有很多，包括有白斬河田雞、豆腐餃、紅燜槐豬、槐豬、泡爽牛皮、干蒸牛腦、牛肉末拌老鼠粄等等。 
地龍岩市新羅區曹溪鎮國安賓館 (曹溪政府旁)
電話：0597-275 9999 

地址：永定縣下洋鎮新街10號 
電話：0597-5583796