太平館

豉油西餐
香港是中西文化交匯的地方，最早的fusion菜一定是這間餐廳，用了中式醬汁去烹調西餐，所以有豉油西餐一詞的出現，同時亦見証飲食文化的歷史。至於這裡的名菜當然是瑞士雞翼、燒乳鴿、干炒牛河及焗梳乎厘，現時很少的餐廳會做到當年豉油西餐的風味。 

地址：油麻地茂林街19-21號 
電話：2384 3385